Блог

FOODSEASONS/Полезные советы

Как правильно хранить продукты в домашних условиях

19 августа 2016

Что происходит с мясом в заморозке, почему овощи нужно хранить отдельно друг от друга, как правильно хранить зелень, можно ли держать хлеб в холодильнике и как спасаться от жуков в муке.

Подробнее
FOODSEASONS/Общие

Итальянская кухня. Термины и блюда

19 августа 2016

Все мы хорошо знаем, что такое русская окрошка или американский бургер, но начинаем плавать в более сложной терминологии. Итальянская, французская, испанская, японская, корейская и вьетнамская кухни — знания о них мы начинаем осваивать уже будучи взрослыми. Хорошо, если это происходит в путешествии, но чаще мы начинаем путь в местных ресторанах. И тут, чтобы разобраться и не заказать то,…

Подробнее
FOODSEASONS/Общие

Ноты специй - мелодия вкуса

19 августа 2016

У кого-то на кухне живет только соль и перец. А у кого-то целый стеллаж с баночками и коробочками специй. Отгадайте, чьи блюда вкуснее? И дело не только в оттенках вкуса, но и в пользе добавления специй. Не зря в древние времена специи были на вес золота, пираты захватывали корабли, перевозящие драгоценные пряности, а некоторые из специй дозволялось вкушать только царским особам.

Подробнее